曾國藩是一個很注重飲食和起居的人，他曾說過：「飲食有節，起居有常，作事有恆，容止有定。」這樣，就可以保持身體的健康。事實上，飲食對一個人的健康是很重要的，只可惜近幾十年的西化飲食加上由體力勞動轉變為腦力勞動使不少人百病叢生、未老先衰。最近我看了國內某電視台一個女中醫說「飲食定生死」的節目，很有感慨：飲食的確可以定生死的！
職業攝影師突然暈倒
我認識一個職業攝影師，他只有三十幾歲，略胖，他主要的工作是替人們拍攝結婚相片和錄影，特別是晚上的擺酒宴會。照道理，他每天要拿著攝影器材替人拍照錄影，走來走去，應該有一定運動量的。但他卻越來越肥胖，而且工作忙碌時會有氣促的現象；甚至於有時走幾層樓梯也有此現象。當他去檢查身體時醫生告訴他：他有了糖尿病，而且頗為嚴重！
很明顯的他是運動量不夠。於是他嘗試空閒時去跑步，卻發覺跑步不久氣促更嚴重。於是他不敢再跑步，仍像以往般工作和生活。但突然有一晚，當他在宴會中替人拍照時暈倒了，被送入醫院，那是糖尿病引起的！
為什麼會這樣呢？主要的原因，是他在飲食中營養太豐富了。因為每當他在晚宴中替人拍照時，主人家自然請他一起吃。而這樣的場面，食物自然十分豐富：各種酒水、雞鴨鵝、乳豬、各類海鮮、燕窩魚翅等等，再加上最後的甜品，吃多了，自然使人肥胖，極容易產生心腦血管疾患如高血壓、糖尿病、心臟病、脂肪肝等危疾！以他這樣的專業攝影師，在旺季的時候，有時每月有20晚要替人在宴會中錄影拍照，即是要吃20次極豐富的晚餐！
以他如此豐富的飲食，要怎樣的運動量才能消耗過多的營養呢？每天游泳1000公尺，和練習鬆緊活動接近四平大馬的站樁30分鐘，還差不多吧？可是他一來沒有足夠的專業知識，二來也沒有這樣的恆心和時間，三來也引不起他足夠的重視。他曾去跑步，卻氣促不止而放棄了。他有了心腦血管的疾病，卻不知道運動稍劇烈是會引致缺氧，而缺氧會引致加重病患甚至突然死亡的！ |
發表於 2009-12-28 10:08
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