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最勁的抗癌名醫 [ 吳永誌 ] 1 0 大健康觀〈下〉

(7)  遠離 加工食品,才能避免現代人的甲 狀腺問題
突然地心 跳加快、感覺焦慮、容易緊張、手 抖、體重下降等,這些都是甲狀腺亢進的
典型症狀。不過,甲狀腺的問題,並不一定有明顯的症 狀,因此現代人常不自覺。壓
力可能是誘發的因素之一,身體長期累積過量的加工食 品,也是兇手之 一。

(8)  不要 輕易丟掉蔬果的表皮、果核和種 子,那才是真正具有抗癌的成分
例如花椰菜,我們都以為花椰菜的營養在花椰 上,因此做菜的時候,就把最粗的菜莖
切除掉,但真 正具有抗癌成分,能提升免疫力和自癒力 的植物生化素,卻多在最粗的
菜莖表皮裡面。
還有像蘋果的植物生化素就存在於果皮下、蘋果心和種 子內。

(9)  不要總是大口大口的喝水
喝水的方 式很重要,一定要小口小口慢慢地 喝,讓身體細胞有充足的時間吸收水分子。
否則大口喝 水,只會使細胞來不及吸收,全部跟隨尿液流失了。

(10)  要留住骨骼,豆漿、蔬果比牛奶好
有些牧場 為了不使牛群生病,以及為了刺激更 高的牛乳產量,大量對牛隻使用抗生素
、生長激素等 荷爾蒙。新的研究也發現,殘留在牛奶中的抗生素與荷爾蒙含量驚 人,
已嚴重影響人 類健康。

2001年 哈佛大學 發表 11 年的追蹤報告卻指 出,每天食用超過 2.5 份乳製品 (1 份 =
240c c. 牛 奶),比每天食用少於或等於 0.5 份乳製品的人,多上 34% 罹 患攝護腺癌的
機會。

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