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癌症與Vitamin B17 〈8〉韓牧

戴氏引證許多科學家及醫生的看法,認為癌症是一種與飲食有關的代謝疾病。1936年美國參議院發表了一篇文章,部分大意是:身體的健康完全依賴於我們自食物所攝取的礦物質,其依賴的程度超過卡洛里、維生素或份量標準的澱粉、蛋白質或碳水化合物。今日大多數的美國人都有某種營養缺乏症,除非我們的土壤可以得到均衡的礦物質,否則無法改善。

因為我們的土壤缺乏太多礦物質,以致於不管吃多少食物,都無法提供身體健康所需之礦物質,因為沒有一個人的胃大到足以容納這些食物。這與 雷久南 博士及 雷通明 博士一直呼籲的—身體的健康要由改善土壤做起的觀點相同。因為農夫的收入是由產量來決定,而不是以添加了多少營養及礦物質來定〔氮磷鉀肥例外,其可以影響產量〕。所以一旦土壤無法提供足夠的礦物質,各種代謝性缺乏症就會不斷地出現在日常生活中。翻開醫學史,許多慢性病現在都可以預防了。
   
戴氏在書中舉壞血症scurvy一例來呼應其前後的觀點。在17至19九世紀,英、法及西班牙等國,派遣大量的船隊拓展海上疆土,經過長期的海上航行,水手們沒有蔬果可吃,漸漸產出壞血症,此病曾奪走數以百萬計的水手性命。
劉師傅

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