標題:
廚具使用九大禁忌〈鄭展怡〉之一
[打印本頁]
作者:
qigonghk
時間:
2012-11-12 16:25
標題:
廚具使用九大禁忌〈鄭展怡〉之一
一、鋁鍋忌長期盛飯菜鋁的化學性質非常活潑，在空氣裏很容易氧化生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶於水，卻能溶解於酸性或鹼性溶液中。鹽也能破壞氧化鋁。如果將湯、菜長期放在鋁製容器裏，不僅會毀壞鋁製品，而且湯菜裏會溶進較多的鋁分子。這些鋁分子和食物發生化學變化，生成鋁的化合物。⋯⋯
長期吃含有大量鋁和鋁化物的食物就會破壞人體中正常的鈣、磷比例，影響人的骨骼、牙齒的生長發育和新陳代謝，同時還會影響某些消化酶活性，使胃的消化功能減弱。所以，鋁鍋忌久盛飯菜。最好也不要使用鋁鍋炒菜或燒湯。
歡迎光臨 實用氣功網討論區 (http://www.qigonghk.com/qigongforum/)
Powered by Discuz! 7.2
